Os vinhos elegantes e fáceis de beber da Fabre Montmayou em Mendoza e Patagônia

Fabre615

Savoir faire francês produz um malbec singular em Mendoza!

Por Silvia Cintra Franco

Com o lema “Le savoir faire en Argentina,o espírito francês no Novo Mundo”, o casal francês Diane e Hervé Joyaux Fabre, fazem na Argentina – a terra do Malbec – um malbec distinto do argentino, de grande pureza de fruta, sem excessos de madeira e de concentração, fresco, fácil de beber, elegante e fino.

Nada daqueles malbecões pesados, alcoólicos e amadeirados, mas um malbec elegante ao estilo Velho Mundo, produzido com o savoir faire francês em Mendoza e na Patagônia.

A Premium de Orlando Rodrigues e Rodrigo Fonseca, importadora da Fabre Montmayou reuniu na semana passada um grupo de jornalistas para degustar e conversar com o casal Fabre. Degustamos não somente os Malbec da Patagônia, mas seus notáveis cabernet sauvignon e merlot!

Apaixonados pela malbec, o casal deixou a França decidido a fazer Malbec na Argentina. Produzem desde 1992, primeiramente numa velha área de Mendoza, em Vistalba, Lujan de Cuyo, vinhedos de Malbec e de outras variedades que datam de 1908! É hoje também produzem na Patagônia.

Seu Gran Vin é celebrado por Oz Clarke e Hugh Johnson. E não é para menos, as uvas são de videiras centenárias e contam com a expertise bordalesa de Hervé Fabre.

A Fabre Montmayou foi eleita a melhor bodega argentina do ano de 2010 na International Wine & Spirit Competition em Londres.

Produzem a Malbec sob diferentes rótulos, cada qual com peculiaridades próprias. Fazem Malbec de caráter e personalidade e não de volume comercial. Uma beleza que nos encantou a todos!

As dicas de V&G: por R$64 e excelente relação custo benefício, leve o Reserva Chardonnay, o Barrel Selection Patagônia Malbec 2012, o Reserva Cabernet Sauvignon 2012. Entretanto, todos os vinhos são muito bons. Se puder, experimente todos!

Notas de degustação

Fabre Montmayou Reserva Chardonnay 2013 !!!
Tupungato, Mendoza
Fresco, com boa estrutura, acidez. Em boca, rico e elegante.
R$64 na Premium

Fabre Montmayou Reserva Merlot 2012
Macio, fresco, fácil de beber e de gostar com uma bela acidez.
Aromas complexos e frescos de frutas vermelhas. Taninos macios e boa persistência.
O 60% do vinho envelhece em barricas francesas por 12 meses.
R$64 na Premium.

Fabre Montmayou Barrel Selection Patagônia Malbec 2012 !!!+
Barrel Selection é uma linha excelente da Fabre.
Uvas de Rio Negro, Patagônia, vinhedos de 30 anos.
60% do vinho envelhece em barrica francesa por 12 meses.
Notas de alcaçuz e tabaco, aromas florais e de cereja.
No paladar, um tinto estruturado, macio, fresco, taninos sedosos.
R$64

Fabre Montmayou Reserva Malbec 2012
60% do vinho em barricas francesas por 12 meses.
Aromas intensos florais, especiaria e cereja. Equilibrado, boa estrutura, redondo e elegante.
R$64

Fabre Montmayou Gran Reserva Malbec 2011 !!!++
Vinhedos com mais de 80 anos e baixos rendimentos (35hl/ha) de Vistalba e Compuertas, Lujan de Cuyo.
Tinto complexo, boa acidez, fresco e sedoso.
Equilibrado, uma beleza de vinho!
Um tinto que se distingue pela elegância do comum dos argentinos.
Vai bem com carnes vermelhas, caça, queijos de sabor intenso e sobremesas à base de chocolate.
R$91 na Premium.

Fabre Montmayou Barrel Selection Patagônia Cabernet Sauvignon 2012
Rio Negro, Patagônia.
60% do vinho envelhecido em barricas francesas durante 12 meses.
Um belo Cabernet Sauvignon equilibrado, com o Carvalho francês respeitando a fruta. Belos taninos, aromas de frutas negras, mentol. Complexo e elegante.
R$64

Fabre Montmayou Reserva Cabernet Sauvignon 2012 !!!++
Perdriel, Lujan de Cuyo, vinhedos de 30 anos.
60% do vinho em barricas francesas por 12 meses.
Aromas intensos e cativantes de frutas vermelhas, uma nota de menta. Equilibrado, boa estrutura, belos taninos maduros e final redondo.
Um belo Cabernet Sauvignon como o Terroir da Argentina sabe produzir como ninguém! E em mãos dos Fabre, ainda ganha em elegância e finesse.
R$64

Fabre Montmayou Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2011
Lujan de Cuyo, vinhedos de 30 anos, baixos rendimentos. 100% do vinho envelhece em barricas francesas por 12 meses.
Um tinto mais concentrado.
Aromas complexos e frescos de amora, framboesa, aromas de couro, notas de Carvalho bem integrada. Taninos maduros.
R$91

Fabre Montmayou Gran Reserva Merlot 2011 !!!++
Alto Vale do Rio Negro, Patagônia. vinhedos com mais de 40 anos de idade rendimentos de 40hl/ha.
100% do vinho envelhecido em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
Aromas elegantes e complexos de frutas escuras, baunilha, tabaco e café. Equilibrado, um vinhaço elegante!
R$125

Fabre Montmayou Gran Vin 2010 !!!+
85% Malbec, 10% Cabernet sauvignon, 5% Merlot
Vistalba, vinhedos centenários de 1908, rendimentos reduzidos de 20hl/ha.
100% do vinho em barricas francesas durante 16 meses.
Vinhaço, delicado, elegante. Aromas complexos de frutas vermelhas escuras, alcaçuz e cedro. Aromas atraentes de baunilha aportados pelo carvalho. Em boca, rico, intenso, macio, taninos sedosos é longa persistência.
R$186 na Premium.

Vinhos de excelente relação preço x qualidade! Bravo ao casal Fabre e à Premium!

Vendas de vinhos Fabre com Jussara Durães (11) 2574-8303 e http://www.premiumwines.com.br

About silviafranco

Wine writer.
This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s