Um Crémant de Borgonha de excelente relação preço qualidade

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Leve, brilhante, vivaz e frutado com uma bela mineralidade! Puro Chablis efervescente!

 

Simonnet-Febvre Crémant de Bourgogne Brut

Método Traditionelle

Chablis

 

A Simonnet-Febvre, vinícola e negociant de Chablis, fundada em 1840, é reconhecidamente um dos melhores produtores de Crémant de Bourgogne, vinho efervescente da Borgonha.  

 

Somente têm direito a receber a apelação de crémant os primeiros 100 litros obtidos a partir de 150 kg de uvas. É precisamente o caso deste belo Crémant de Bourgogne.   

 

Blend de chardonnay 60% e Pinot Noir 40%. Passa 24 meses sobre as borras, sur lies (quando o mínimo é 9 meses) o que lhe dá mais complexidade e cremosidade. 

 

Crémant de Bourgogne há muitos, mas este vem de Chablis, e revela no nariz e em boca toda o DNA de Chablis. Se não fosse um espumante, seria um belo Chablis. Ou um belo Chablis espumante. 

 

Em taça palha, muito clara, recorda a cor da Chardonnay de Chablis.

 

Borbulhas mínimas, intensas e abundantes. Uma beleza!

 

No nariz, frutas frescas, maçã verde, notas cítricas, mineralidade e notas de fruta seca.

 

Em boca, muito frescor, fruta fresca, notas cítricas, acidez refrescante e equilibrada.

 

Um Crémant muito bom, com a tipicidade de Chablis: claro, puro, límpido, e com a acidez que é a marca de Chablis. 

 

R$110, excelente relação preço qualidade.

 

Importação feliz da Inovini! Televendas: 11-3623.2280 ou 0-800-77.11.600  

About silviafranco

Wine writer.
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