Caballo Loco nº 13 in loco, aqui no Chile!

Caballo Loco nº 13 ainda não chegou ao Brasil (nem a nenhum lugar, ainda está na garrafa!), mas vai chegar no ano que vem porque o Gordo Ravin é esperto e não dorme no ponto. Acabo de provar o Caballo Loco nº 13 in loco, na bodega Valdivieso de Santiago, degustação comendada por Eugenio Ponce, enólogo da Valdivieso. Um vinhaço: 50% 2008 e 50% 2009. Corte de cabernet sauvignon, malbec, merlot,
cabernet franc e carmenere. No nariz uma fruta negra, especiarias, complexidade e um sutil, discretíssimo toque herbáceo. No palato taninos firmes, mas civilizados. Belo volume de boca,
persistência, equilíbrio e finesse. Para guarda mais 8 anos, pelo menos. Mas dá para tomar já e secar a garrafa! Amanhã deixo Santiago e subo para o Valle Nevado. A previsão é de neve fresca. Se algum enófilo se aventurar a subir ao Valle Nevado amanhã, garanto uma taça deste vinhaço!!! Uma beleza!!!

Eugenio Ponce, enólogo da Valdivieso, apresentou-me hoje outras belezas que aqui adianto: espumante Valdivieso (eles começaram fazendo espumante,
depois passaram aos vinhos tranquilos). Pois provei um Blanc de Blancs Brut 12 meses sur lees e 18 meses em garrafa que se  o Gordo Ravin não trouzer para o Brasil, eu organizo uma passeata de reivindicação na  Paulista! Valdivieso Blanc des Blancs Brut é complexa, dá para mastigar,
encorpada e cremosa. E não vende no Chile!!!! Portanto, sobra mais para nós se
o Rogério (hellooooo, Rogério!) trouxer.

Mais novidades Valdivieso para os próximos dias!!!!

About silviafranco

Wine writer.
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One Response to Caballo Loco nº 13 in loco, aqui no Chile!

  1. Jeriel says:

    Silvia,

    Belo post!! Estava curioso para saber e você acabou de me responder: já existe o Caballo Loco n° 13.

    abração

    Jeriel

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