Caballo Loco – veja como é feito – agora na Ravin e com melhor preço!

E não é só o Caballo Loco, mas o Éclat, um vinho que nem parece chileno de tanta finesse e elegância. Também, pudera, é feito de carignan de vinhas de 90 anos, mourvedre e syrah do vale do Maule. O Rhone no Chile!  A notícia boa é que a  Viña Valdivieso migrou para o portfolio da Ravin e por conta disto o Caballo Loco já baixou uns 30% de preço! Bravo, Ravin!

A Valdivieso faz vinhos desde 1979, exporta para
mais de 50 países e foi a primeira a fazer espumantes no Chile. Oferece bons
vinhos para todos os momentos, palatos e bolsos, porque possui vinhedos em
diferentes terroirs chilenos como Casablanca, Maipo, Colchagua, Rapel, Curicó e
Maule.

Para os amantes de vinhos frutados de bom preço para o dia a dia a Ravin traz a Linea
Classic V
, leve e saborosa. Vinhos mais complexos com madeira e preços
razoáveis chegam com a linha Winemaker Reserva. Gran Reserva passa de 6
a 12 meses em barricas francesas e americanas dependendo da casta. Os vinhos
premium estão na linha Single Vineyard:  provêm de vinhedos únicos (de qualidade extraordinária) e passam 12 a 18 meses  em carvalho francês. Valdivieso Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2008 do vale  do Maipo é um exemplo saboroso e potente do que é um vinho feito de uvas 100%  provenientes de um vinhedo singular, único. Este Cabernet é macio na boca com  frutas maduras no nariz. Não é a toa que Robert Parker lhe deu 90 pontos. Custa  R$89 e vale a pena.

E, claro, há o Éclat! Éclat é um vinhaço elaborado com uvas carignan de vinhas velhas de 90 anos de idade além de syrah e mourvedre de vinhas do Vale de Maule. A Valdivieso com o Eclat faz um vinho do Rhone no Chile. Certamente, a melhor relação preço
qualidade, R$99, por um vinho de expressão, cremoso, delicado, elegante e
fresco, bom corpo, boa estrutura, uma beleza. Eugenio Ponce é o enólogo da
Valdivieso e conta no vídeo o processo de elaboração do Caballo Loco.

Por último, o objeto de desejo de muito enófilo, o
Caballo Loco, um vinho combina safras diferentes com uvas de cabernet sauvignon,  malbec, carmenere e merlot e passa 18 meses em carvalho. Trata-se de uma espécie de “solera” como se faz com o Jerez e também com champanhe: mesclam-se  vinhos de safras diferentes, o que não é comum no reino do vinho tranquilo. Um belo vinho  que merece a fama, de grande qualidade, complexidade e expressão. Estava a  R$320 e na Ravin passou a R$235.   Uma prova de que a Ravin tem uma compreensão mais sintonizada com o consumidor. Veja o que o enólogo Eugenio Ponce conta no vídeo com participação especial, em off, de Didu Russo.
Caballo Loco nº1 foi lançado com safras de 1992 a 1994 e levava pinot noir em
vez de malbec. Os colecionadores se empenham em ter todos os números deste
vinho excepcional que está hoje no nº12. o nº12 e leva 50% da colheita de 2007
e 50% das colheitas entre 1990 e 2006. Este vinho é uma experiência especial.
Deve-se decantar.

Segundo Rogério D’avila, diretor  da Ravin, apresentar os rótulos da Viña Valdivieso vem de encontro com o portfólio e objetivo da Ravin. “Acreditamos que Valdivieso com suas grandes marcas, em destaque Caballo Loco e Éclat, tem um grande potencial para
conquistar o paladar do brasileiro e ser uma das marcas líderes neste mercado
competitivo que são os vinhos chilenos. Preço competitivo e alta qualidade do
produto é a receita para o sucesso. É por isso que a Valdivieso traz ao mercado
o resultado de uma busca continua em obter das melhores uvas o melhor vinho”,
diz.

About silviafranco

Wine writer.
This entry was posted in Como se faz o vinho, Notícias, Vinhos and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s