Monthly Archives: March 2011

Angelo Gaja no Brasil!

Angelo Gaja estará no Brasil nos próximos dias e chega para apresentar alguns de seus mais celebrados vinhos em jantar no restaurante Emiliano dia 31 de março (reservas: 11 3372-3401). Um deles é o Sperss Langhe Nebbiolo da região de Langhe no … Continue reading

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Hacienda del Plata: vinhos de butique de bom preço

Hacienda del Plata é uma vinícola butique, mas ao contrário das vinícolas butique seus preços são razoáveis: bons vinhos a preços muito bons e de boa relação preço qualidade. É uma vinícola familiar jovem e que a partir de 1999 … Continue reading

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Marco Pallanti do Castello di Ama sem “papas na língua”

Marco Pallanti, enólogo da celebrada vinícola toscana Castello di Ama, não tem “papas na língua”. Esteve na semana passada no Brasil e falou sobre vinho e comida e  arte contemporânea. Para Marco Pallanti, no passado a comida e o vinho andavam … Continue reading

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Enoteca Decanter, winebar de vinhos bons e a bons preços

 A Enoteca Decanter está com novos vinhos e  lá fui eu conferir. Foi uma degustação divertida – quisera que todas fossem assim –, pois topei com um grupo de amigos que há 20 anos se reúnem todos os sábados para … Continue reading

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Vinho, Cordeiro & Cavalo

 Uma cavalgada temperada a cordeiro no fogo de chão e bons vinhos nos pampas do Sul e a saborosa descoberta de que existe carne de cordeiro suave, macia e delicada. Eu não sabia que era fã de carne de cordeiro … Continue reading

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Grapparinha, a caipirinha de Grappa para o Verão!

Já provou a Grapparinha? Provei a caipirinha de grappa e me encantei. Delicada, saborosa, crispy, crocante na boca! Em Miami é chamada de “Caipinardi”, uma fusão de caipirinha com Grappa Nardini… A Grappa, aguardente italiana, que no passado era  agressiva, … Continue reading

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